本篇為《自助餐篇》、另有《美景設施篇》、《住宿篇》喲！
想要在歐式城堡、莊園品嚐美食buffet嗎？
婷婷醬在花蓮瑞穗春天國際觀光酒店大啖美食
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【飯店大廳Check In櫃檯】
【美饌饗宴】
芳泉百匯 / 酒吧 / 國際廳 (莫內廳/馬諦斯廳)
PRIME ONE 牛排館 /PRIME ONE 酒吧
戰略會議室/美饌廣場 (池畔酒吧/瑞穗咖啡)
準備好享用晚餐的空肚肚~來去嗑自助餐buffet啦
婷婷醬記得餐廳入口是從大廳右轉走到右手邊最底
《芳泉百匯 》 樓層：城堡1樓 、可容納人數：250席
報房號核對入場後 一進餐廳看到了好復古、古典美的等待區哦~
燈飾好像結滿閃亮的鑽石果實 非常的藝術~皮沙發看起來好好坐啊~~
用餐區域都還算挺寬敞的~人潮真的是很多呀~~~
走道的間距也都很適宜 不會太擠造成拿著餐盤碰撞的窘境。。。
開始排隊夾大餐啦 
《精緻晚餐》
．晚餐(成人價NT$1,080、兒童價NT$580) 以上價格需另加10%服務費
＊第一梯17:30-19:00、＊第二梯19:30-21:00 ※兒童6歲以下免費，6-12歲(115cm-150cm)為孩童價格
婷婷醬的房價一泊二食已含晚餐及隔日早餐了喲，不需另付費喲！
婷婷醬的戰力沒有很強大、夾了喜歡的白醬烤鮭魚、蔬菜、雞肉...
重點在那兩大片超粉嫩的Prime等級的牛肉 啊！！！是專人現切非常珍貴啊！
Prime等級的牛肉 熟度真的是恰恰好啊！吃起來軟嫩卻不韌、非常有牛肉鮮味口感也非常棒喲~！ 
後來又去夾了一盤海鮮、蛋白質要爆表了我！值得稱讚的是，海鮮都非常的新鮮好吃呢~~
生魚片都沒有散散的口感，鮭魚讓我還想再去夾、蝦殼也硬不會黏蝦肉~
飯後肯定要來一盤甜點安撫婷婷醬第二個胃(甜點胃)啊！~
花蓮瑞穗春天國際觀光酒店專設一區甜點區真的超大超誇張、婷婷醬選了幾個看起來都好可口啊~
婷婷醬甜點盤
哈根達斯冰淇淋-芒果覆盆子Mango Raspberry(濃郁好吃微甜)
奧地利煙囪捲Austria Chimney Cake(一般麵包 若有烤箱烤應該比較好吃)
地瓜田園卡斯達Sweet Patato Custard(一般般 沒有記憶點 金箔點綴)
芒果奶酪Mango Panna Cotta(最愛 奶香陪芒果甜非常好吃)
苦甜巧克力Nama Chocolate(還不錯 甜中帶苦)
萬聖節南瓜布朗尼杯蛋糕(最不愛、南瓜巧克力片及奶油皆太甜膩)
進入自助吧buffet 首先左手邊是《鹹餐食區 》
生魚片
鮭魚Salmon、黃金魚卵Seasoned Capelin Roe、海鱺魚Cobia、紅甘Amberjack、鯊魚煙Smoked Shark Meat、旗魚swordfish
海鮮
白蝦White Shrimp、澎湖冰卷Penghu Neritic、淡菜Mussels
沾醬
五味醬Spicy Tomato Sauce、檸檬角Lemon Wedges、醋薑汁Vinegar ginger sauce
海鮮
鳳螺Areola babylon、小花枝Cuttlefish、南蠻Sweet & Sour Nanban、魚生Sashimi、辣味螺肉Spicy Top Shell
素食
海苔Sea Sedge、花壽司Sushi Roll、豆皮壽司Inarizushi
涼拌食
牛蒡絲Burdock Wire、玉子Tamakoyaki、佃煮秀珍菇Tsukudani Oyster Mushroom、真味裙帶絲(蘭陽)Sea Mustard、
漬菇Marinated Mushroom、干瓢Dried Gourd Shavings、百香漬Passion Fruit
沙拉蔬食
花生Boiled peanuts、小黃瓜Cucumbers、玉米筍baby corn、黑木耳Black Fungus、豌豆苗Pea Seedlings、玉米Corn、
茭白筍water bamboo、龍鬚菜Chayote Leaves、山苦瓜KaKoeot、紅蘿蔔Carrot、美生菜Iceberg lettuce
沙拉配料
培根碎Crumbled Bacon、麵包丁Croutons、凱撒醬Caesar Dressing
季節鮮果Seasonal Fruits Platter
哈密瓜Honeydew Melon、西瓜Watermelon、芭樂Guava、火龍果Pitaya
綜合起司冷肉盤Cold Cuts and Assorted Cheese Plate
現榨果汁
鳳梨苦瓜汁Pineapple Bitter Gourd Juice、哈密瓜鳳梨汁Cantaloupe Pineapple Juice、
檸檬粉圓Lemon whth Chia Seeds、西瓜汁Watermelon Juice、檸檬山粉圓Lemonade With Chia Seeds
即飲冷飲
雪碧Sprite、芬達Fanta、飛想茶檸檬紅茶fuzetea、黑松沙士HeySong、可口可樂CocaCola
鋁箔包飲料
貝思寶兒Bessie Byer-覆盆子果茶Paspberry Tea、Bessie Byer蜜桃果茶Peach tea、
午后時光-阿薩姆奶茶Assam milk tea、午后時光-奶香綠茶Green milk tea、
麥香奶茶、麥香紅茶、麥香綠茶、優鮮沛蔓越莓綜合果汁、Treetop樹頂蘋果汁Apple Juice
罐裝啤酒
金牌台灣啤酒gold medal Taiwan beer(鳳梨、芒果)、海尼根Heineken light、麒麟Kirin Bar、百威啤酒、Asahi生啤酒
熱水&茶包
茉香綠茶Jasmine Green Tea、水蜜桃茶Peach Tea、伯爵茶Earl Grey、大吉嶺茶Pure Darjeeling、英式早餐茶English Breakfast
咖啡機
濃縮咖啡Expresso、美式咖啡Coffee、拿鐵Latte、卡布奇諾Cappuccino、熱牛奶Hot Milk
現炒鐵板燒
鹿肉Venison、在地野菜Local Vegetables、洋蔥Onion、豬肉Pork、
香菇Shiitake mushroom、大白菜Chinese Cabbage、杏鮑菇King Oyster Mushroom、高麗菜Cabbage
其它熱餐食
炸脆餅Corn Bread、口袋餅Pita Bread、彩色蝦餅Shrimp Chips、山苦瓜、烤香菇、烤杏鮑菇、烤南瓜
清炒鮮蔬(素&葷)Fried Fersh Vegetables、當歸藥膳羅漢齋(素)Vegetables with Chineses Angelica
主廚推薦義大利麵Chef's Recommendation Pasta、焗烤海鮮Baked Seafood
炸薯條French fries、Fried精選炸物盤Fried Platter、刺蔥料理Alianthus Prickly Ash
蝸牛肉Escargots、古早味燉豬腳Pigs Feet Stew、阿耙Abay(沒拍到)
蒸籠區
黑糖小饅頭Brown Suger Bun、奶皇包Steamed Custard Bun、珍珠丸Rice Meat Ball、
主廚推薦Chef's Recommendation、公正包子GongZheng Steamed Pork Bun
燉牛尾巴？豬腳？
烤魚
現切Prime等級的牛肉 
顏色非常粉嫩，口感很軟嫩多汁也蠻香的呢！
婷婷醬吃完馬上又再去排隊拿2片 真的好吃喲~
甜點區 甜點櫃
地瓜田園卡斯達Sweet Patato Custard、京都抹茶紅豆捲Kyoto Matcha Jumble Beads Cake Roll
苦甜巧克力Nama Chocolate、藍莓鬆糕Blueberry Sponge Cake
開心果磅蛋糕Pistachio Pound Cake、季節水果塔Seasonal Fruit Tart
公主咖啡香奶捲"Princess Coffee" Milk Cake Roll
芒果奶酪Mango Panna Cotta
黑糖奇亞籽果凍Brown sugar Chia Seeds Jelly
糖果吧Candy Bar
嗨啾水果糖、乖乖軟糖、森永牛奶糖、黑糖話梅
新樂園造型麵包New Paradise Style Bread 超可愛的像迪士尼的大眼怪呢！
萬聖節南瓜布朗尼杯蛋糕
貓咪造型餅乾Cookies
蛋撻egg tarts、大理石起司Marble Cheese
磅蛋糕Pound Cake
奧地利煙囪捲Austria Chimney Cake
麵包布丁Bread Pudding
麵包棒Grissini
藍莓丹麥麵包Blueberry Danish Pastry、小可頌Croissant
蔥花麵包Green Onion bread、黑眼豆豆Chocolate Bread
鄉村法國麵包artisan bread、法國長棍Baguette
綜合手工餅乾Handmade Cookies
哈根達斯Haagen-Dazs冰淇淋桶
咖啡Coffee、夏威夷脆果仁Macadamia Nut Brittle、芒果覆盆子Mango Raspberry、
芒果Mango、焦糖巧克力布朗尼Vanilla Caramel Brownie、提拉米蘇Tiramisu
芒果雪酪Mango Sorbet、蘭姆葡萄Rum Raisin、焦糖牛奶Dulce De Leche、
焦糖巧克力布朗尼Vanilla Caramel Brownie、芒果覆盆子Mango Raspberry、咖啡Coffee
甜點配料、冰淇淋配料
蜂蜜醬Honey、藍莓醬Blueberry Jam、覆盆子醬Raspberry Jam、M&M巧克力M&M Chocolate、
杏仁片Sliced Almond、棉花糖Marshmallow、康布Comb、雷根糖Jelly Bean、巧克力米chocolate jimmies
《活力早餐》
．早餐07:00-10:00/成人價NT$680、兒童價NT$380 以上價格需另加10%服務費
※兒童6歲以下免費，6-12歲(115cm-150cm)為孩童價格
婷婷醬的房價一泊二食已含晚餐及隔日早餐了喲，不需另付費喲！
婷婷醬覺得早餐也是非常豐富呀 雖然菜色部分重複
還是有不同的特色料理 各樣都美味 誰也不搶誰的風采
婷婷醬只恨自己沒有好大的胃呀~~(握拳
歐姆蛋捲
現煎歐姆蛋卷
肉羹麵
料
苜宿芽、花生、黑木耳、玉米筍、花椰菜、洋蔥、番茄、小黃瓜、甜菜根、美生菜
紅蘿蔔、秋葵
涼拌食
牛蒡絲Burdock Wire、玉子Tamakoyaki、佃煮秀珍菇Tsukudani Oyster Mushroom、真味裙帶絲(蘭陽)Sea Mustard、
漬菇Marinated Mushroom、干瓢Dried Gourd Shavings、百香漬Passion Fruit
味噌湯(葷)Miso Soup
配料：蔥花Chopped Shallot、豆腐Tofu、海帶芽Seaweeds Sprout、柴魚片Dried Bonito
溫泉蛋(還有製作教學
)
step1.請挑選您所喜歡的配料及醬汁，放入碗中
step2.將溫泉蛋與配料及醬汁一起攪拌，即完成專屬於您的溫泉蛋料理
婷婷醬個人喜歡完成後最上方再加海苔細條及蔥花、美味更上一層樓呀~
、山藥蕎麥麵
水果
葡萄、芭樂、西瓜、哈密瓜
沙拉
牛肉沙拉、主廚沙拉、南瓜沙拉
起司
煙燻起司Smocked Cheese 及火腿冷肉盤Cold Cuts
切達起司Cheddar Cheese
黃芥末Mustard、曲奇乳酪餅乾Cheese Cookies
無糖清豆漿Soy Milk(No Sugar)、白粥Porridge
白粥配菜
油條、烤花生碎Roasted 、紅豆枝、土豆麵筋、脆瓜、紅油筍絲、鹹鴨蛋、肉鬆、豆腐乳、紅豆棗
蘿蔔絲酥餅(蛋奶素)
南洋滷肉
日式關東煮
熱煮麵湯區
韭菜、高麗菜、豆芽菜、米粉、木耳絲、油麵、切片里肌肉、魚丸
蒸籠區
黑糖小饅頭Brown Suger Bun、奶皇包Steamed Custard Bun、珍珠丸Rice Meat Ball、
主廚推薦Chef's Recommendation、公正包子GongZheng Steamed Pork Bun
菜脯、甜椒丁、香腸、青蔥、玉米粒
蛋類料理(含現煎歐姆蛋)
荷包蛋、水煮蛋Boiled eggs
培根、水煮早餐腸
薯餅、番茄醬、蔥油餅
炒高麗菜、炒龍鬚菜
炒米粉
甜點區
優格、草莓優格
Cereal
可可脆片、香甜玉米片、燕麥片、原味玉米片
冷飲
豆漿、牛奶
香蕉伯爵磅蛋糕
水果蛋糕Fruits Cake
《花蓮瑞穗春天國際觀光酒店》
官網 飯店電話 : 886-3-887-6000
地址：978花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
《芳泉百匯 》 官網介紹
樓層：城堡1樓 、可容納人數：250席
用餐請於三天前預約：03-887-6000轉餐飲部
．早餐07:00-10:00/成人價NT$680、兒童價NT$380
．晚餐(成人價NT$1,080、兒童價NT$580)：
＊第一梯17:30-19:00、＊第二梯19:30-21:00
以上價格需另加10%服務費
※兒童6歲以下免費，6-12歲(115cm-150cm)為孩童價格
※客人自備酒水，本飯店加收自備酒水服務費如下：
葡萄酒類（酒精濃度20%以下）每瓶NT$300、烈酒類（酒精濃度20%以上）每瓶NT$500。
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