《楽麥舒芙蕾製造所》
地址：330桃園市桃園區桃德路6號
非常靠近八德廣豐新天地
電話：03-3636788
營業時間：週一公休 週二~日11:00-21:00
不收服務費 最後點餐時間20:00
本次花費：共3人$620，平均≈$207/人
檢視較大的地圖
婷婷醬是第一次
在桃園吃舒芙蕾鬆餅
《樂麥舒芙蕾製造所》
於11/1裝修前去品嚐~~
無論是形狀 擺盤
都深得婷婷醬的
啊~
價位是一點點小貴啦...
但口感 味道真的令人回味呢！
婷婷醬覺得還是很值得的！
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後來去桃園77藝文町
成真咖啡吃 布蕾舒芙蕾~
雖然成真咖啡的舒芙蕾口感比較多層次
但是味道比起《楽麥舒芙蕾製造所》
成真咖啡 的舒芙蕾鬆餅算是輸了一截
快一起來看看樂麥 的
3種口味的舒芙蕾鬆餅照片
是不是超~~誘人的呢~
《愛文芒果優格舒芙蕾鬆餅》
《法芙娜巧克力舒芙蕾鬆餅》
《靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅》
《楽麥舒芙蕾製造所》外觀
在一片住宅區中 看到很有質感的樂麥
其實還沒進門就蠻讓人期待的~~
婷婷醬很喜歡木造建築日式風格
右邊柱子上有圖解
《楽麥舒芙蕾製造所》經營品項喲
除了美味的舒芙蕾鬆餅、自家烘焙咖啡
還有義大利麵、西班牙燉奶麵包
這陣子要再挑一天去試試看其它品項
官網上很多好評讓婷婷醬躍躍欲試呢！
在入口處左側有很美的招牌呢~！
大大的【樂麥】2個字
被純潔的小白花和鳥兒圍繞著~
感覺像很有藝術的文藝品呢！
《楽麥舒芙蕾製造所》店內環境
非常的明亮~而且有整片落地窗耶！
座位中間區域是有點稍狹窄啦
店員送餐及客人走動時會有點卡卡
難怪《楽麥舒芙蕾製造所》
會要重新裝修給大家帶來更好的空間呢！
裝修前天花板沿著內牆面
延伸下來的粉嫩色系板塊
讓整個店鮮明活潑了起來
牆面還有青草點綴非常清新
一進店右手邊可以看到
製作舒芙蕾鬆餅的現場秀！！
不急不急 等等婷婷醬拍給大家看喲~
店員站的位置就是點餐結賬櫃檯喲
落地窗旁的2組位子
非常適合1個人來放空
或是好姐妹 情侶座呢！
原本外面滴滴答答~
看著整片落地窗窗外
吃著軟綿綿舒芙蕾鬆餅
心情整個好放鬆(ㄏㄚˋ~~~~~)
愜意了起來~~
座位旁還有可愛的竹簍桶可以放包包跟個人物品
也有這種沙發椅！看起來很復古
而且還蠻好坐的~~還有抱枕可以抱
坐下來整個有準備好吃高級甜點的心情呀~
店家也貼心備有
兒童椅及兒童餐具喲
有需要可以跟店家說喲~
美麗的牆面旁有小小的出餐口喲
看到很多美味的義大利麵
都從這裡端出去~~
店內也有吧檯座位喲~~
可以現場看店員調製咖啡飲品
是婷婷醬除了沙發椅外
第二個想坐的地方
比起高高硬硬的吧檯椅
樂麥提供的小沙發椅還是蠻貼心的
而且吧檯桌的高度很適宜呢！
吧檯上面還有很美的玻璃球燈呢！
裡面有金蔥的雪花圖案點綴
有種低調華麗的感覺~
吧檯桌及結賬桌中間
有提供餐具及調味料喲
也有提供兒童餐具喲
吧檯喲左方深藍{楽麥}布簾
進入就是洗手間喲~~
楽麥舒芙蕾製造所
店內也有販售自家商品
咖啡產品及特色杯提供選購喲~
樂麥舒芙蕾製造所Menu
原婷婷醬原本放的是10月前菜單
現已至粉絲頁更新為MENU菜單-2019.3月版囉
粉絲頁更新重點如下↓
🌸因更換咖啡豆風味不適合製作成重拿鐵 故暫時下架囉~
🌸草莓季即將結束🍓🍓🍓
🍓🍓草莓系列舒芙蕾僅供應到3月底喔~
🌸增加一些素食標示~讓素食者方便選擇🙂
楽麥的舒芙蕾厚鬆餅就多達10個品項+2個限定口味耶！
還比10月前多了套餐的選擇呢！
看菜單婷婷醬就猶豫了老半天
邊看口水都快滴下來了(¯﹃¯)
樂麥舒芙蕾製造所舒芙蕾鬆餅頁面
還很仔細的介紹鬆餅使用的原料
也介紹了舒芙蕾一詞的意思~非常有趣
樂麥成分標註的那麼清楚 感覺吃的非常安心呢！
日清紫羅蘭薄力粉 100%新鮮牛奶
每日現打有機紅仁蛋
新鮮乳酪 法國依思尼奶油及鮮奶油
蛋白使用雲朵式的起泡法讓鬆餅蓬鬆空氣感
蛋黃添加新鮮馬斯卡邦增添自然乳香 較無蛋腥味
本店舒芙蕾鬆餅偏向《日式熱鬆餅》
外觀蓬鬆 口感微濕潤綿密細緻
帶有淡淡乳香味 低糖無負擔
舒芙蕾Souffle一詞來自法語中的souffler
意思指的是（蓬鬆的脹起來） 如有《空氣感》的鬆餅
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連義大利麵也有12個品項
分為 橄欖油/番茄紅醬/奶油白醬/羅勒青醬 4種風味
粉絲頁的餐點評價也都很不錯！！
下次想來用餐看看
當然餐後還是得來一份舒芙蕾鬆餅呀
義式燉飯也有8種
焗烤筆管麵/飯有5種
婷婷醬打到這邊
突然肚子就咕嚕咕嚕叫了
也有新鮮健康的木盆沙拉及 炸物/拼盤喲
每人低消為任一餐點或飲料(100元以上品項)
用餐限時兩個小時,請勿攜帶外食,不另收服務費
最後點餐時間20:00 若食材用盡,則提前結束接受點餐
終於選定了2種舒芙蕾
也選了非常夯的雲朵飲品喲！
雲朵格格優格飲品 超適合拍照的
《草莓朵朵優格》$130
杯壁旁鮮奶油雲朵
超~卡哇伊的耶~~~
草莓優格冰沙喝起來
味道比較不是單純草莓味
像是綜合莓果冰沙
新鮮酸甜的戀愛滋味唷
價格算適中啦 但非必點選項喲
抱歉 讓大家看看我的照騙~
《靜岡抹茶歐蕾》$120
抹茶味還算濃~ 但婷婷醬沒有特別愛喲
就像喝抹茶牛奶一樣哦
會附上一塊巧克力~稍甜喲
這杯也是非必點選項喲~
看到坐落地窗旁可愛女生
點的愛文芒果優格舒芙蕾鬆餅
看起來超好吃的啊~~(融化~
還被芒果粒/藍莓/蘋果片圍繞著
真感謝那位可愛女生借我拍照呢
《法芙娜巧克力舒芙蕾鬆餅》$190
婷婷醬覺得楽麥真的超用心的
擺盤擺的超美的 點綴好多小棉花糖
還有新鮮水果 婷婷醬忍不住要開動啦~~~
舒芙蕾鬆餅側面超Q彈的
看起來很ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ~~~
帶有空氣感但又不是空空洞洞的
還是有一定扎實度的感覺~
原味舒芙蕾單吃有蛋香
吃起來完全沒有乾的感覺
濕潤的非常恰到好處
口感細緻綿密 慢慢咬下入口
有空氣感慢慢扎實的口感
但非常的溫柔濕潤!非常好吃
比一般海綿蛋糕更加輕盈濕潤
再配上特製卡士達醬~~
真的令人回味再三呀~
特製的巧克力卡士達醬
單吃口感可以感覺到
非常滑順口感的巧克力
有可可的香 及濃郁!
帶點淡淡的甜味
吃再多醬完全不會膩
光有這個醬我就可以配完一塊舒芙蕾鬆餅了
鬆餅就是要配冰淇淋呀!
一球巧克力冰淇淋
還有小棉花糖的Q口感
玉米脆片的香脆感
增添鬆餅的樂趣
讓口感跟味覺搭配
更豐富更加有層次了
《靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅》$180
抹茶控千萬不要錯過
使用靜岡抹茶製成的舒芙蕾鬆餅
抹茶舒芙蕾鬆餅
抹茶味及香氣非常的重
由於加了抹茶粉
鬆餅表面有一點餅乾屑口感
濕潤及細膩度也是一級棒
撒了糖粉及細條煉乳更加誘人啊~
樂麥的靜岡抹茶卡士達醬
也非常不簡單
靜岡抹茶粉比例超適當
抹茶粉不會過多產生苦味
茶香及濃度也超讚的
婷婷醬非常喜歡樂麥的卡士達醬
怎麼可以調製的這麼好?
無論是滑順感 濃度 香味~
對於挑剔的婷婷醬來說
都是前三名以內的超優醬呀!
配上香氣十足的杏仁片真是沒得挑剔了
靜岡抹茶冰淇淋也非常濃郁
綿密扎實的口感~~ 但比醬甜一些喲~
婷婷醬上菜啦~~~
接著婷婷醬帶大家來看看
舒芙蕾鬆餅製造過程~
婷婷醬依自己理解簡易寫一下過程喲
點了舒芙蕾鬆餅的郎客要注意一下
菜單上有註明現做舒芙蕾需耐心等候喲↓
樂麥舒芙蕾鬆餅
均為新鮮現點現做的唷
煎台一次製作的份數有限
故需較久的時間製作
平均等候時間為40分鐘左右
(尖峰期可能要60分鐘以上)
需要大家耐心等候唷!!
以前不提供[外帶]唷
因為不容易保溫即會造成口感不佳呢!
現在已經有2種口味突破困難可以外帶了喲
煎檯先刷好奶油~~(刷刷刷~
放上模具鋪好烘焙紙
以防舒芙蕾鬆餅蛋糕麵糊沾黏~
加入打發到一定程度的蛋白霜
增加舒芙蕾厚鬆餅的輕盈空氣感~
蓋著特製方蓋等待舒芙蕾鬆餅美麗的蓬起來~~
確認好舒芙蕾鬆餅熟度 再脫膜及烘焙紙~
翻面後的靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅
真的超可愛呀 看起來像小富士山~
這種軟Q模樣超想戳它的~
裝盤加一大球冰淇淋 新鮮水果
玉米脆片/杏仁片 美美鮮奶油 藍莓果
再淋上超美味特製卡仕達醬
用煉乳畫上細線條點綴 再加小棉花糖
就完成啦！！！
結賬台上很多可愛的日本小物
逼真的無臉男會吃零錢喲(¯﹃¯)
婷婷醬感謝大家的賞文喲~~~
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