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婷婷醬跟姐姐淳淳醬
想到明天是冬至!
手刀衝去全聯購買材料
衝出去前還被媽咪千叮嚀萬囑咐
糯米粉不能添加其他東西才能買哦-3-

於是上網搜尋到該買的材料


《準備材料》
糯米粉200g (買了500g的$37/包)
非基改豆腐200g (買了300g的$18/盒)

ps.加入豆腐比用全部糯米粉熱量減半喲!

         也讓小孩、老人家更容易消化呢~

《做法》
1.將糯米粉與豆腐 秤重 1:1的比例
      因為怕分量太多 婷婷醬先做
      200g糯米粉+200g豆腐(共400g)
2.全部搓揉至均勻後
3.取5%(20g)做粄娘
      將粄娘先用滾水煮至浮起
4.再加回剛剛的380g糯米粉豆腐團
5.全部再捏揉至均勻 就完成湯圓麵團了喲!

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再來就是想想自己要做什麼圖樣及人物
需要的顏色的多寡 將糯米團分成大小不一
婷婷醬是分成5團喲!都是天然不加色素的喲!


分別是~
黃色:薑黃粉(小團)
咖啡色:純可可粉
白色:原本的糯米粉團
綠色:純抹茶粉
灰黑色:純黑芝麻粉



Tips:
粉的多寡決定顏色的深淺喲!
實際煮出來的湯圓味道其實都不重
就連薑黃粉湯圓煮出來配黑糖薑湯
都不會覺得有任何違和感喲!
所以不用擔心味道奇怪 大膽的加吧!
當然 仔細品嚐還是會有淡淡香味喲~

準備好5種顏色的湯圓糰
就來開始找圖片 或是貼圖角色
就可以來動手做啦!


Tips:
若是粉團太乾 邊緣乾裂
或是搓揉會裂開掉粉 可以加飲用水
再平均捏揉勻讓要做的這一小塊粉團再濕潤些

切記不要太濕!太濕反而就不能塑形
而且還會黏在手掌手指上~
若是換色揉還會顏色混雜在一起
變得非常難看的喲!要小心


角色不同部位連接可沾水做媒介連接
才不會煮湯圓時頭首分離
出現這隻掉了眼睛 那隻斷了手的囧境啊...



那我們就開始動手做啦~~~
文裡的材料400g就做成這邊
第一批19個+第二批25個+4個包餡的
總共做了48個造型湯圓!!!

還好婷婷醬沒有把
糯米粉300g加豆腐300g(600g)
不然真的吃不完了啦~~~~~~


以下分享
【第一批造型湯圓】
未煮前的可愛模樣
柴犬 熊熊 拉拉熊的小雞 大眼怪 黑炭球 無臉男
無臉蛋黃哥 小小兵 蛋黃哥的翹屁屁
熊大 莎莉 黃色小鴨 熊掌 小蜜蜂+花瓣

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右上:不死兔 聖誕樹
中間:厚唇蛋黃哥

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【第二批造型湯圓】
未煮前的可愛模樣
大小龍貓   3隻無臉男 咖波兔兔小雞 
雪人聖誕樹 大眼怪 黑炭球 富士山
熊大5隻(最大隻包餡) 宇宙人的狗狗
2個馬卡龍  下方兩隻不知名表情圖(媽咪贊助)
水餃 小雞下大理石球 中間大白球都是包餡的

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先讓黃色小鴨洗澎澎下鍋啦~♪

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接著大家一起泡湯~
一下鍋 無臉男的眼睛~~~
就這樣飄走了(哭~
因為一開始沒有沾水來做連接
我的翹屁屁蛋黃哥

屁股後的蛋白也掉了一塊...
只好等煮好再讓他們團聚了!
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噗滋噗滋的煮著
浮上來就差不多熟了喲!

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【第一批造型湯圓】
煮起來的Q彈模樣


煮好後粘性會增加喲!
想拍照不要放盤子太久哦
放一些甜湯當底就不怕粘住了喲

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大家一起泡湯 超可愛的啦~~~

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大眼仔表示:泡湯奇摩子呀~~~

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接著欣賞蛋黃哥的翹屁屁!
婷婷醬可是捏了頗久才完成的呢~
至於為什麼沒有臉呢?
因為五官太細了 婷婷醬搓不出來呀(淚~

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同場加映:
婷婷醬隨手醬油膏畫蛋黃哥

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謝謝大家賞文喲
希望可以跟婷婷醬說說
你們喜歡哪一隻呢?


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