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終於來朝聖 婷婷醬肖想已久的【豐原不二拉麵】

有超級巨無霸 比我臉還大的豬肋排

想得婷婷醬口水直流啊......(¯﹃¯)

跟著婷婷醬來瞧瞧這霸氣的拉麵吧!

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 @tingjack1028  

【豐原不二拉麵】 官方FB

營業時間:週一~五17:00~00:00

         週六~日17:00~01:00

電話:0979-138-000

地址:420台中市豐原區西勢路

食尚玩家也有介紹過他們家最霸氣的神盾拉麵喲~》

一來到不二拉麵的棚子外

旁邊空地停車場已經停了半滿的汽車、機車

趕快衝去排隊 幸好婷婷醬運氣好

等2組人後就可以進去大快朵頤了

一看到拉麵看板!!哇!!

我們也大概17:30就到了 神盾拉麵竟然就已經完售了!!

老闆娘除了豬頭豬腳豬尾巴~其他部位全部上菜單了!

不過婷婷醬跟老爺兩人大概也吃不下神盾拉麵吧 呼~(擦汗..

今天我們兩人決定 來試試鬼爪拉麵

排隊時 店家會發號碼牌

叫到號碼時店員會用類似平板裝置來點餐喲~

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一走進棚子 就會經過現點現烤區

天啊! 架子上的豬肋排都太大塊了吧~~

看到這麼大的肋排 可能會覺得只是噱頭

但是婷婷醬吃到的肋排 真的好好吃!!

非常注重醃的醬汁及師父烤工也是一流的喲!

醬汁用蛋液、7~8種中藥材、香草粉、胡椒粉、醬油...

做成醬料醃漬2天讓肉排超入味的~

迎面撲鼻而來的烤肉味~~ 肚子不爭氣的咕嚕咕嚕叫了啦

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眼巴巴看了店員一碗一碗從餐車那邊端來的托盤 結果都放到別人桌

等了20~30分鐘左右 終於來了!!キタ (゚∀゚) !!!!!

來來來~為客倌們介紹~ 霸氣的鬼爪拉麵

看到了嗎?!比婷婷醬的臉都大了(我的臉好小✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。)

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碗裡滿滿的拉麵 完全被鬼爪肋排蓋住看不到了啦~

看到肋排 婷婷醬嘴角快失守了~ (¯﹃¯)

現場炙燒的功夫完全沒話說~微微的醬料焦香傳來~~

讓婷婷醬好不想再拍照 等不及一口氣開嗑了~

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偷偷看看底下的拉麵~~~

不要著急吼~我等等就讓你們團圓~

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鬼爪肋排上色地非常漂亮 肥瘦比例稍微偏瘦肉

正好是婷婷醬所愛的~不然會有罪惡感..

厚度挺厚的 不是乾巴巴的 肋排邊邊肉還蠻多的呢!

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店家非常貼心 會依照點的肉排大小給予適當的盤子

這樣想先吃麵的客人可以先把肉排放到盤子上喲

來這邊的客人 幾乎都是衝著超狂的大肋排而來的吧~~

來吃拉麵 但拉麵卻變成配角了!Q^Q:::

但是也不要小看拉麵 其實湯頭也是大有學問的呢!

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準備要來一支一支拆解入肚了

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咬下去先感受到外皮炙燒的較脆配著芝麻香

再深入吃到帶油脂又堅實的肋排肉~完全不柴!

接著又可以啃骨頭邊邊類似韌帶的筋

濃厚肉味口感層次豐富~!師父烤工真的一流啊~(泣~

醃漬的醬汁鹹甜的~較照燒醬不甜 也較吃得出肉味

也有中藥材的香氣及甘甜 帶點胡椒的辛香~

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終於到了配角《拉麵》的show time~~

豬骨高湯需花費3個小時熬煮~

添加蘋果、哈密瓜、番茄...等季節性水果

來增加高湯的甘甜味~ 配料也滿滿的佈於碗內

高麗菜、玉米、筍絲、海苔、木耳、魚板、溏心蛋

婷婷醬吃得出都很新鮮 尤其溏心蛋熟度更是恰到好處!

湯頭很鮮甜、濃郁感也夠卻是不油膩的帶點清爽

配上稍稍吸附湯汁帶Q的麵條~真的健康又好吃哦!

注重健康的老闆娘 堅持當天沒賣完的湯頭一定倒掉!

希望讓消費者有健康的飲食~

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婷婷醬:還沒來試過的客倌啊~

        趕快來吃吃這碗霸氣的拉麵哦!!

        不來會後悔喲~(↓手持肋排凶器ing)

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